第141回～第150回　ワインリスト

第141回 2011年8月18日(木)

特集「アメリカワイン　vs　チリワイン、飲み比べよう！」

1．バルディビエゾ・エクストラ・ブリュット (スパークリング、チリ・セントラルヴァレー)

2．モランデ　ソーヴィニオンブラン‘10 (白、チリ・セントラルヴァレー)

3．ブリス・ファミリー・ヴィンヤード　シャルドネ ‘09（白、アメリカ・カリフォルニア・メンドシーノ）

4．ウッド・ヘーヴン　ジンファンデル ‘09（赤、アメリカ・カリフォルニア）

5．コノスル　オーガニック・ピノノワール ‘10（赤、チリ・コルチャガヴァレー）

6．オーボン・クリマ　イザベル‘07（赤、アメリカ・カリフォルニア・サンタバーバラ）

■チーズ

・グリュイエール・アルパージュ スイス／ハード

・フルムダンベール フランス／青カビ

・プチアグールオピマンデスプレッド　　　フランス／ハード

・ブシェットサンドレ　　　　　　　　　　フランス／シェーブル

■”世界の味”メニュー

・セネガル料理　「マフェ」

・イスラエル料理　「ファラフェル」

第142回 2011年9月14日(水)

特集「イタリアワイン　vs　スペインワイン、飲み比べよう！」

1．カバ・ロウラ・ブリュット (スパークリング、スペイン・カタルーニャ)

2．グルッポ・チェヴィコ　アルバーナ･ディ･ロマーニャ･セッコ‘09 (白、イタリア・エミリア　ロマーニャ)

3．ボデガス・ナイロア　ナイロア ‘10（白、スペイン・ガリシア・リベイロ）

4．ナチュルヴァン・テンプラニーリョ（赤、スペイン・トロ）

5．ラーヴァ・ベネヴェンターノ・アリアニコ ‘08（赤、イタリア・カンパーニア）

6．カシーナ・カストレット　バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ　DOC パッスム‘06（赤、イタリア・ピエモンテ）

■チーズ

・ゴルゴンゾラ　ピカンテ　　　　　　　　　イタリア／青カビ

・シュロッスバーガーアルト　　　　　　　　スイス／ハード

・ブリードモー　（ドンジェ社）　　　　　　フランス／白カビ

・ペライユ　　　　　　　　　　　　　　　　フランス／ブルビ

■”世界の味”メニュー

・インドネシア料理　　「ガド・ガド」

・インドネシア料理　　「サテー」

第143回 2011年10月21日(木)

特集「しっかりとした味わいのボルドー＆南仏ワイン特集！」

1．ルネ・ラフランス・シャルドネ・ブリュット (スパークリング、ヴァン・ムスー)

2．クロード・ヴァル・ブラン `10 (白、ラングドック・ルーション)

3．シャトー･グラン・ジャン・ブラン‘09（白、ボルドー）

4．トゥトゥ・イーヴル・ルージュ‘10（赤、ペイ・ドック）

5．シャトー・ラ・ピゴット・テール・フ ‘09（赤、メドック）

6．ドメーヌ・ド・バロナーク‘04（赤、南仏･リムー）

■チーズ

・ブリードモー　　　 ／白カビ　フランス

・フルムダンベール　　　 ／青カビ　フランス

・ミモレットカクテル　　　 ／ハード　フランス

・グリュイエールマイルド　　　／セミハード　スイス

■”世界の味”メニュー

・チュニジア料理　　「クスクス」

・チュニジア料理　　「ブリック」

第144回 2011年11月21日(月)

特集「ボージョレ・ヌーヴォー　と　山梨新酒ワイン　を楽しもう！」

1．バラック・ド・ラ・ペリエール　マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー (白、マコネー地区)

2．かざま甲州辛口　2011年新酒 (白、山梨)

3．サドヤ農場　カベルネ・ソーヴニョン・ロゼ　2011（ロゼ、山梨）

4．レ・カーヴ・ド・シャンクロ　　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー（赤、ボージョレ･ヴィラージュ地区）

5．ラブレ・ロワ　　ボージョレ・ヌーヴォー（赤、ボージョレ地区）

6．バラック・ド・ラ・ペリエール　　ボージョレ・ヌーヴォー（赤、ボージョレ地区）

■チーズ

・カマンベール　ド　ノルマンディー　 ／白カビ　フランス

・ポン　レヴェック　 ／ウオッシュ　フランス

・トメット　オー　ボジョレー　 ／セミハード　フランス

・スティルトン　 ／ブルー　イギリス

■”世界の味”メニュー

・スーダン料理　「コフタ」（スーダン風ミートボール）

・日本の季節料理　「里芋のコロッケ」

第146回 2012年1月19日(木)

特集「フランス銘壌地ごとの葡萄の個性を味わいみよう！」

1．カーヴ･ド･バイィ　クレマンド･ブルゴーニュ･ブリュット`09 (スパークリング、ブルゴーニュ)

2．ウィリ・ギッセルブレッシュトゥ　アルザス・リースリング‘09 (白、アルザス)

3．シャトー･フロリエージュ･ド･グラマン‘09（白、ボルドー）

4．ドメーヌ･ド･レリー　シュヴェルニー･ルージュ‘07（赤、ロワール）

5．オジェ　クローズ･エルミタージュ･コント･ﾄﾞ･レイボウ ‘04（赤、ローヌ）

6．ヴァルミー・デュブルデュー・ランジュ‘00（赤、ボルドー）

■チーズ

・ダフィノワ　ポワブル／フランス・白カビ

・タレッジオ　／イタリア・ウオッシュ

・ブルーデコース　／フランス・ブルー

・プラテッロペコリーノ　／イタリア・セミハード

■”世界の味”メニュー

・ラオス料理　「ラオス風ポークチョップ」

・日本の季節料理　「京の雑煮」

第147回 2012年2月23日(木)

特集「きちんと熟成された味わいを楽しめるワイン特集！

～フランス・スペイン・ポルトガルワインから」

1．ソレール・ホーブ・カバ・ブリュット (スパークリング、スペイン・カタルーニャ)

2．ルイ・ラトゥール　ジヴリ・ブラン‘00 (白、ブルゴーニュ)

3．シャトー・トゥール・レオニャン・ブラン ‘03（白、ボルドー）

4．ヴィーニャ・ソエ　グランレゼルヴァ‘02（赤、スペイン・カリニェナ）

5．レゼルヴァ・ドス・アミーゴ ‘07（赤、ポルトガル・ファティマ）

6．シャトー・レゾート・ド・ポンテ‘97（赤、ボルドー）

■チーズ

・ダフィノワ　アイユエルブ／白カビ　フランス

・プティ　フレール／ウオッシュ　アメリカ

・ＵＳＡチェダー／セミハード　アメリカ

・Ｂｌｕｅ　61／青カビ　イタリア

■”世界の味”メニュー

・ハイチ料理　「かぼちゃのスープ」

・ハイチ料理　「豚のオレンジ煮（ハイチ風）」

第148回 2012年3月22日(木)

特集「世界各地のワイン王国の代表的な産地のワイン特集！」

1．ラ･メゾン･ド･クレマン　クレマン･ド･ブルゴーニュ (スパークリング、フランス・ブルゴーニュ)

2．ブリス・ファミリー・ヴィンヤード　シャルドネ‘09 (白、アメリカ・カリフォルニア)

3．J.J.･ヴァンサン　ブルゴーニュ・シャルドネ ‘10（白、フランス・ブルゴーニュ）

4．グラーティ　ロッソ･ディ･トスカーナ‘09（赤、イタリア・トスカーナ）

5．リオハ・ベガ　クリアンサ ‘07（赤、スペイン・リオハ）

6．シャトー・オー・ラヴィグネル‘00（赤、フランス･ボルドー･サンテミリオン）

■チーズ

・ミラボーウオルナッツ／ドイツ　白カビ

・ゴーダドゥメ／オランダ　セミハード

・ブルードヴェルニュ／フランス　青カビ

・ヴァランセ／フランス　シェーブル

■”世界の味”メニュー

・季節のメニュー：「菜の花とホタテのサラダ」

・世界のメニュー：アンゴラ共和国「リソイス」

第149回 2012年4月25日(水)

特集「フレッシュで若々しい味わいのワインを集めました！」

1．マルセル･マルタン　クレマン･ド･ロワール･テット･ド･キュヴェ (スパークリング、フランス・ロワール)

2．ヴィラ・プッチーニ　ピノ・グリ‘09 (白、イタリア・フリウリロマーニャ)

3．ドメーヌ・デュ・ボワ・ペロン　ミュスカデ・セーブル・エ・メール・シュール・リー‘10（白、フランス・ロワール）

4．シャトー・ド・ウッシュ‘09（赤、フランス・ボルドー・メドック）

5．ソルド　プリミティーヴォ・サレント‘09（赤、イタリア・プーリア･サレント）

6．クリストフ･ヴォードワゼ　ヴォルネィ1erレ・カイユレ‘09（赤、フランス・ブルゴーニュ）

■チーズ

・ダフィノワポワブル／白カビ　フランス

・ランゴドール／ウオッシュ　フランス

・アペンツェルブラックラベル／ハード　スイス

・サンニコラ／シェーブル　フランス

■”世界の味”メニュー

・ギリシャ料理：「タラモサラタ」

・ギリシャ料理：「スブラキ」

第150回 2012年5月24日(木)

特集「南半球の評価の高い生産国のワイン特集！」

1．ネブリナ・スパークリング (スパークリング、チリ・ヴァレ･セントラル)

2．ダイアモンド･リッジ　マールボロ･ソーヴィニオンブラン‘11 (白、ニュージーランド・マールボロ)

3．イヴニング・スター　シャルドネ‘08（白、オーストラリア・ジーロング）

4．アシュトン・ケルダー　カベルネソーヴィニオン‘10（赤、南アフリカ・ロバートソン）

5．ドン・ダビ　ピノノワール・レゼルバ‘09（赤、アルゼンチン・カファジャテ）

6．テーラト＆シャプティエ　リュー･ディ・マラコフ・シラーズ‘08（赤、オーストラリア・ビクトリア）

■チーズ

・ベルエトワール／白カビ　フランス

・プチアグール／セミハード　フランス

・ゴーダトマトオリーブ／セミハード　オランダ　

・ブッシュトラデッション／シェーブル　フランス

■”世界の味”メニュー

・トルコ料理：「ピーマンのドルマ」

・季節の料理：「新じゃがの丸揚げ」